Kare Jawa yang Lezat

Makanan dengan bumbu rempah yang melimpah memang cocok dengan lidah Indonesia yang suka dengan hal tersebut. Sebagian besar makanan khaas Indonesia menggunakan banyak rempah sehingga rasanya menjadi lebih sedap jika dimakan. Sebagai negara dengan tanah yang subur, tidak heran jika Indonesia selalu disebut syurga nya dunia. Segala hasil pangan yang melimpah dari darat maupun lautnya.

Membahas menu makanan dengan rempah yang banyak, penulis akan membahas menu Pesan Nasi Tumpeng Jakarta Barat kare jawa yang lezat kali ini. Menu kare ayam sendiri sangat mudah dijadikan menu lauk yang dicocokan dengan segala menu. Denngan nasi yang hangat, dengan roti jala, ataupun roti cane dan prata.

Kalau keluarga bunda menyukai menu kare ayam seperti keluarga penulis mungkin bunda bisa mencoba menu berikut ini. Sangat cocok nih bunda untuk makan dengan nasi hangat

Bahan yang diperlukan untuk membuat kare jawa yang lezat :

  1. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
  2. 1 ekor (700 gram) ayam buras atau ayam negeri, cuci, potong menjadi 6 atau 8 bagian
  3. 2 sendok the ketumbar bubuk
  4. ½ sendok the jintan bubuk
  5. 800 ml santan dari 1 ½ butir kelapa parut
  6. 6 buah belimbing sayur, belah dua membujur

Bahan yang dihaluskan :

  1. 8 butir bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 4 buah cabai merah keriting
  4. 2 cm kunyit
  5. 2 cm lengkuas
  6. 4 butir kemiri yang dibakar
  7. ½ sendok the terasi, bakar
  8. 1 sendok the garam

Cara membuat kare jawa yang lezat :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
  2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga daging ayam menjadi kaku dan lumuri bumbu
  3. Tambahkan ketumbar dan jintan lalu aduk hingga rata
  4. Tuangkan santan, masak dengan api sedang sambal aduk aduk hingga mendidih
  5. Masak hingga daging ayam empuk dan kuah kental
  6. Masukkan belimbing sayur, masak hingga layu kemudian angkat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *