Daging kukus bungkus yang lezat

Bahan bahan yang diperlukan Pesan Nasi Tumpeng untuk membuat daging kukus bungkus lezat :

  1. 300 gram daging sapi (bagian hass atau lulur)
  2. 70 gram tepung sagu
  3. 6 butir bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 batang daun bawang
  6. 4 – 6 helai daun kol muda ( lebar )
  7. Garam secukupnya
  8. Lada secukupnya

Cara membuat daging giling bungkus :

  1. Daging sapi dicincang, bawang merah dan bawang putih di kupas, kemudian di tumbuk kasar saja
  2. Daun bawang dibuang akarnya dan potong ujungnya, kemudian di potong tipis membulat
  3. Daun kol muda di rebus sebentar, kemudian angkat, tiriskan dan rendam dalam air es
  4. Daging sapi, bawang merah dan putih, daun bawang, garam, lada di campur jadi satu di tambah tepung sagu, aduk sampai tercampur dan rata (sebaiknya di aduk dengan tangan saja)
  5. Ambil sehelai daun kol muda dan isilah dengan campuran daging tadi sebanyak kurang lebih dua sendok makan, setelah semua daun kol dan daging di buat demikian kemudian di kukus
  6. Setelah matang, angkat, hidangkan dalam piring yang sudah disiapkan dan potong menjadi dua kemudian siram dengan sausnya

Cara membuat saus nya :

  1. Buat saus kacang dengan cara : kacang tanah, bawang merah, cabe merah di goreng, setelah matang angkat lalu buang kulit kacang tadi lalu tumbuk
  2. Gula merah di cairkan bersama – sama dengan asamnya, kemudian di campur bersama dengan daun salam nya dan sereh serta lengkuas, panaskan ( campurkan semuanya) tambahkan air sedikit, garam, lada dan kecap manis lalu diangkat dan di saring.

Mudah ya bunda cara membuat daging giling bungkus ini? Bisa menjadi inspirasi dalam mengolah makanan dengan bahan dasar daging nih. Semoga bunda dan seluruh keluarga menyukainya yah. Bahan yang digunakan juga sangat mudah didapatkan. Selamat mencoba  nya dirumah ya bunda, semoga berhasil memasaknya

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *