Kue risolles

 

Hasil gambar untuk Kue risoles

 

Kali ini saya mencoba membuat resep tentang kudapan lagi nih. Yag kali ini akan saya bahas adalah menu kue risoles yang lezat. Simak resepnya yah

Bahan bahan yang diperlukan untuk  pesan snack takjil  membuat  kue risolles :

  1. 250 gram tepung terigu
  2. 70 gram mentega
  3. 1 butir telur ayam
  4. 2 potong paha ayam
  5. 100 gram wortel
  6. 50 gram daun bawang
  7. 4 butir bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 15 cc kecap manis
  10. 200 gram tepung roti (roti tawar dikeringkan, dibuang kulitnya, dan dihancurkan hingga halus)
  11. Garam secukupnya

Cara membuat kue risolles :

  1. Telur dibuang kulitnya ambil ½ bagian, campurkan pada terigu dan mentega. Aduk menjadi satu dengan tangan hingga rata, kemudian bentuklah tipis melebar dan segi empat (untuk membungkus) beberapa helai
  2. Paha ayam dibuang tulang – tulangnya, kemudian di potong kecil – kecil sekali atau di cincang
  3. Wortel kupas kulitnya, rebus setengah matang. Angkat lalu potong kecil kecil. Daun bawang di cuci bersih, kemudian dipotong halus membulat
  4. Bawang merah dan bawang putih di kupas lalu di tumbuk kasar
  5. Panaskan penggorengan, beri dengan sedikit minyak atau mentega, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk kassar tadi. Bila sudah tercium bau harum masukkanlah daging ayam, aduk sebentar lalu masukkan worrtel dan daun bawangnya. Aduklah hingga rata, taburkan garam, lada secukupnya, kemudian beri kecap manis, sebentar kemudian angkat
  6. Isikan setiap satu sendok makan hasil yang sudah di dadar tadi dengan isian yang sudah di masak dan bungkuslah lalu celupkan pada kocokan telur ayam lalu taburi seluruh bagian dengan tepung roti
  7. Panaskan penggorengan, beri minyak secukupnya, setelah cukup panas, masukkan risolles tadi perlahan – lahan di atas api yang sedang besarnya. Apabila sudah kelihatan matang, angkat dan tiriskan. Sebentar kemudian pindahkan pada suatu piring juga sediakan cabai rawit atau dapat juga dengan saos sambal.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *